Del 3 av 8: Sött. Varför älskar vi den söta smaken så? Niklas Ekstedt förklarar hur det ligger till och visar några av sina bästa tips på hur han använder olika typer av sötma som krydda i köket. Muscovadosockret gravar laxen med en läcker smak av anis, honungen ger den grillade kycklingen en krispig yta och syltad ingefära gör de vininkokta päronen till en utsökt dessert. Dessutom visar kocken Fredrik Andersson hur han använder det ovanliga sötningsmedlet stevia för att laga en sensationell lökrätt. Sänds med 5.1-ljud.
Matlagning och recept med kocken Niklas Ekstedt.